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Produktanfrage
CUTMIX 360l
- CE-konforme Ausführung
- Höchste Laufruhe durch
massiven, rostfrei verkleideten und bodenseitig geschlossenen
Maschinenständer
- Leichte Reinigung durch schräg
angeordnete Außenflächen
- Maschinenfüße einstellbar und
schwingungsgedämpft
- Hauptschalter und elektrische
Steuerung in Maschinengehäuse integriert
- Elektrische
Steuerung mit Eigendiagnose-Systemen ausgestattet
- Zentral
angeordnetes Bedienfeld mit großem Klartext-Display zur Anzeige der
Betriebsdaten und Statusmeldungen
- Temperatursensor für
höchste Meßgenauigkeit direkt im Schneidraum angebracht
- Abschaltautomatik
für Temperatur, Anzahl der Schüsselrunden und Zeit
- Variabel
einstellbare Messerwellendrehzahlen (8 Speicherplätze)
- Stufenlos
regelbare Messerwellendrehzahl vom Mischen bis zur Höchstdrehzahl
- Keine
Stromspitzen durch stufenlosen Messerwellenantrieb
- Mischgang
vorwärts und rückwärts
- Bremseinrichtung der Messerwelle
störungs- und wartungsfrei, Bremsenergie wird in das Netz zurückgespeist
- Variabel
einstellbare Schüsseldrehzahlen (5 Speicherplätze) ermöglicht neue
Produktionsverfahren
- Maximale Befüllung der Schüssel ohne
Brätrückstau möglich
- Schneidraum durch herausnehmbare
Stauwand auf verschiedene Brätsorten einstellbar
- Schüssel
und Schüsseldeckel Edelstahl rostfrei
- Schüssel mit
erhöhtem Schüsselrand, auch dünnflüssige Brätsorten treten nicht über
den Schüsselrand aus.
- Energiesparende Antriebe für
niedrige Energiekosten
- Messerdeckel, Lärmschutzdeckel,
Auswerfer und Beschickung hydraulisch angetrieben
- Wasserablassschraube
- Alle Aggregate in den Maschinenständer integriert
- Laufruhig:
Langlebigkeit und Lärmschutz
- Auswucht- und einstellbares
WMK-Messersystem
- Messer für minimalen Abstand zur
Schüssel exakt einstellbar
Typenbezeichnung |
520 |
Standard-Betriebsspannung |
400 V/50 Hz |
Nennleistung |
167 kW |
Nennstrom |
330 A |
Absicherung |
400 A gL/gG |
Nennleistung Messerwellenantrieb |
150 kW |
Messerwellen-Drehzahl |
40-3800 minˉ¹ |
Mischgang-Drehzahl vorwärts und rückwärts |
40-500 minˉ¹ |
Nennleistung stufenloser Schüsselantrieb |
4,1 kW |
Schüssel-Drehzahl stufenloser Antrieb |
4,5-16 minˉ¹ |
Schüsselinhalt |
360 Liter |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Brühwurst |
306 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Kochwurst |
288 kg |
Optimaler Schüsselinhalt bei Herstellung von Rohwurst |
180 kg |
Gewicht |
6500 kg |